久しぶりに蕎麦（そば粉100% 十割蕎麦）を食べました！グルテンフリー2年4ヶ月目
そば粉100％の蕎麦を、カルディで発見！
超ひさしぶりに蕎麦を食べました！
美味しかった〜
蕎麦粉100％（十割蕎麦）は、グルテンフリー！
グルテンフリーを始めて、早2年4ヶ月目。
パン、パスタ、ラーメン、うどん、蕎麦、ピザ、
ケーキ、唐揚げ、お菓子など、
ず〜っと食べてません。
蕎麦粉100％（十割蕎麦）は、
グルテンが入ってないのでOKなのです。
蕎麦粉100％の商品を初めて見ました。
同じものが、アマゾンにもありましたね。
オリーブ
一緒にオリーブも買いました。
オリーブといえば、
エキストラヴァージンオリーブオイルは
毎日摂ってます。
オリーブオイルは体に良い食品として、
最強のエビデンスがあるので欠かせませんね！
↓最強のエビデンスについて詳しい書籍
ピクルス
ピクルスは、先日マックスバリューで発見。
東京でたまに立ち寄る成城石井の商品でした。
ハンバーガーも一切食べなくなったので、
ピクルスは懐かし〜味でした。
グルテンフリーをやっても、劇的に健康になりません〜
たまにグルテンフリーと言うと、
炭水化物ダイエットや糖質ダイエットなどと
思われる方がいますが全く違います〜
「小麦に含まれるグルテン」を抜くだけなので、
僕は炭水化物や糖質を普通に摂ってますね。
なお、グルテンアレルギーじゃない人にとっては、
グルテンを抜いたからといって
劇的に健康になったり痩せたりしません。
小麦は体に悪い
問題なのは「小麦」です。
小麦について調べると、
小麦は過度の品種改良によって
今の小麦は全く別物になっていました。
また、農薬の問題を知ると怖いです。
そもそも加工食品に含まれる小麦粉って、
どこのものが使われているかわかりませんよね。
あと、精製された白い炭水化物である小麦は、
最強のエビデンス（科学的根拠）で
体に悪い食品ということが分かってます。
とは言っても、
パン、パスタ、ラーメン、うどん、
蕎麦、ピザ、ケーキ、唐揚げ、お菓子など
美味しいものはほとんど小麦が入っています。
なかなかやめられないという人の
気持ち分かります〜
ただ、健康は日々の習慣の積み重ねですし、
体は口に入れたものから作られます。
食べ物には本当に気を使った方がいいので、
↓の数々のエビデンスをお確かめください〜
メディア戦略に乗せられてないか？
世間ではすぐに効果が出るような食事法が
流行りますよね。
でもそれには、しっかりとしたエビデンスが
ないものがほとんどのようです。
単にウケるネタを、
メディアは取り上げるからです。
メディア戦略に乗せられてないか？
それを見極める目が僕らには必要ですね。
〜自由に働き、自由に生きよう！～
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